19° Concurso de Tapas «Llamativos 2025»
PARTICIPANTES DE LLAMATIVOS 2025
La Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, organiza una nueva edición del Concurso de Tapas “Llamativos”, que tendrá lugar del jueves 27 de noviembre al domingo 30 de noviembre en la villa de las ferias.
Un total de catorce establecimientos con sus dieciocho tapas a concurso, competirán por alzarse con el máximo galardón de Llamativos, la tapa Real en su decimoctava edición celebrada en Medina del Campo durante el año 2025.
TAPAS DE LLAMATIVOS 2025
Ley 5/2018, de 3 de mayo, de prevención del consumo de bebidas alcohólicas en menores de edad. El consumo de bebidas con alcohol está prohibido para menores de 18 años. Disfruta responsablemente.
DESCRIPCIÓN DE LAS TAPAS Y PARTICIPANTES DEL CONCURSO
BAR CALIFORNIA 2
Nombre: ¡GAMB ATTACK!
Brocheta de champiñón, guisado con reducción de verdejo Cuatro Rayas, y gambones flambeados..
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
📍 Encuéntrala en Plz de Segovia, 2.
BAR CASINO
Nombre: CASINITO
Exquisita milhoja de gallina escabechada al verdejo Cuarenta Vendimias, cocinada lentamente para lograr una textura tierna y aromática. Se presenta en finas capas que concentran todo el sabor del escabeche tradicional, armonizado con los matices frutales del verdejo Cuarenta Vendimias. Culmina con un aire de cerveza Mahou sin gluten que aporta frescor, suavidad y un toque contemporáneo, convirtiendo cada bocado en una experiencia equilibrada entre tradición y vanguardia.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS Y MAHOU
📍 Encuéntrala en Calle Bravo, 3.
BAR GELI
Nombre: LA ALMEJA BORRACHA
Canapé de hojaldre en forma de vieira, relleno de paté casero de “falso centollo”, cerveza Mahou reserva y perla de mozzarella.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Av. Lope de Vega, 37.
BAR ISI
Nombre: ORIENT EXPRESS
Tartar de vieiras sobre pan tostado, jengibre marinado y caramelización de verdejo Cuatro Rayas con higos negros.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
📍 Encuéntrala en Cl Simón Ruiz, 2.
CAFETERÍA LA BONITA
Nombre: MONDONGO
Pan brioche relleno de carrilleras al vino tinto desmigadas y cebolla caramelizada, sobre una cama de puré de patata.
📍 Encuéntrala en Plaza Marqués de la Ensenada, 6.
CAFETERÍA LA CLAVE
Nombre: SABORES DE OTOÑO
Tostada de pan brioche con crema de parmesano, champiñones a la cerveza Mahou, crujiente de panceta curada, avellanas picadas y cebollino.odorniz escabechada con cerveza Mahou.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Avda. Lope de Vega, 37.
CAFETERÍA REALES CARNICERÍAS
Nombre: EL TORO Y LA LUNA
Croqueta elaborada con rabo de toro guisado con verduras y verdejo Cuatro Rayas, sobre una base de queso ahumado, con verduras confitadas en cerveza Mahou y acompañado de una yema con un interior de cabrales a la cerveza Mahou*****.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS Y MAHOU
📍 Encuéntrala en Avda. Lope de Vega, 1.
CAFETERÍA YOVOY
Nombre: MAR ROJO
Ceviche de langostinos en agua de coco y pomelo, vinagreta de café, pomelo con jugo de langostinos y verdejo Cuatro Rayas, granada caramelizada con cerveza Mahou con crujiente de almendras, pistachos y menta.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS Y TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Cl Almirante, 8.
CAFETERÍA YOVOY
Nombre: TODO AL BLANCO
Taco de tinga de ternera con cebolla y pepino encurtidos con salsa de cerveza Mahou picantonaontraste de picante kimchi con cerveza Mahou.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Cl Almirante, 8.
CHURRERÍA LOS JARDINES DE VERSALLES
Nombre: EL SABOR DE NUESTRO PUEBLO
Churro relleno de morcilla con manzana asada y crema de queso.
📍 Encuéntrala en Calle Cuenca, 2.
EL GLOBO CAFÉ Y TAPAS
Nombre: ROLLITO MARINERO
Rollito de calabacín, acompañado de un salteado de marisco con cerveza Mahou y salsa de mango, y para finalizar un crocante de frutos secos.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Cl del Pozo, 2.
LA TAPERÍA DE FLAVIA
Nombre: LINGOTE DEL ALBA Y CORDERO AL AMANECER
Lingote de rabo de toro y cordero en salsa de su jugo, reducida a la crema de leche en un final crujiente. Lleva en su elaboración verdejo Cuatro Rayas y cerveza Mahou.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS, MAHOU, SIN GLUTEN.
📍 Encuéntrala en Cl Carreras, 26.
RESTAURANTE CONTINENTAL
Nombre: LA DORNA
Paté a base de mejillones elaborado con verdejo cuatro Rayas, acompañado de boquerón y una base de masa quebrada.lsa de escalivada con cerveza Mahou sin gluten.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
📍 Encuéntrala en Plz Mayor, 15.
RESTAURANTE CONTINENTAL
Nombre: LA BOMBA
Patata con un interior aderezado de un picado de carne macerada, acompañada con una salsa a base de un fondo de carne y cerveza Mahou.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Plz Mayor, 15.
RESTAURANTE EL ARTE
Nombre: PIGBURG
Hamburguesita de carrilleras guisadas y manitas de cerdo, con salsa de verdejo Cuatro Rayas.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
📍 Encuéntrala en Rinconada de la Plaza Mayor, 2.
RESTAURANTE EL ARTE
Nombre: PANCHO
Canapé de pan de centeno con cerveza Mahou Maestra Tostada con un trampantojo de queso y pimiento asado, acompañado de anchoa marinada.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Rinconada de la Plaza Mayor, 2.
SIDRERÍA VIP
Nombre: BROCHETA DE ARANCINI
Crujientes esferas de risotto con gambas, presentadas en brocheta y acompañadas por una delicada salsa de gorgonzola. Un equilibrio entre la suavidad del arroz hecho con verdejo Cuatro Rayas, el sabor marino y la intensidad cremosa del queso azul. La combinación de texturas y sabores es impresionante desde el crujido del exterior hasta la cremosidad del interior.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
📍 Encuéntrala en Plz mayor, 34.
SIDRERÍA VIP
Nombre: TRUFA CASTELLANA
Una verdadera explosión de sabores en un solo plato. La morcilla de Burgos, conocida por su textura suave y su sabor intenso, se combina con la almendra tostada, crujiente y aromática, y la cebolla caramelizada con la cerveza Mahou negra, que aporta un toque dulce y umami. Un bocado crujiente y meloso que reinterpreta la esencia de la cocina tradicional castellana con refinamiento contemporáneo.
TAPA MAHOU
📍 Encuéntrala en Plz Mayor , 34.
CATEGORÍAS DE TAPAS DEL CONCURSO
Durante el concurso, podrán degustarse dieciocho tapas a un precio no superior a 2,50€.
Se otorgarán los siguientes premios:
- 1º Premio, denominado “Tapa Real”.
- 2º Premio.
Se concederán cuatro distinciones a las mejores tapas en las categorías de:
- Verdejo Cuatro Rayas: la tapa deberá contar entre sus ingredientes con verdejo Cuatro Rayas.
- Cerveza Mahou: la tapa deberá contar entre sus ingredientes con cerveza Mahou.
- Popular: será la tapa que obtenga más votos por parte del público.
La votación se realizará a través de la web de la Asociación de Hostelería http://hosteleriamedina.com/
La Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses nombrará un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio. Su fallo se dará a conocer en el acto de entrega de premios y será inapelable.
Patrocinan: Mahou, Bodega Cuatro Rayas, CocaCola, Distribuciones Hermanos Ortuñez, Exclusivas Miguel Noval, Tudis Hostelería y Dionisio Sánchez, Jamones y Embutidos.
Colaboran: Asociación de Empresarios Círculo de Progreso, Ayuntamiento de Medina del Campo, Diputación de Valladolid y CIT Tierra de Medina.
Ganadores del 19° Concurso de Tapas «Llamativos 2025»
Tapa Real
El premio ha sido para La Tapería de Flavia con su tapa “Lingote del alba y cordero al amanecer”.
El premio consistió en: Trofeo. Premio de 400€ más un lote de productos de Mahou. Lote de productos de Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola.
Entrega: Guzmán Gómez Alonso, Alcalde del Ayuntamiento de Medina del Campo.
Segundo premio
El premio ha sido para Bar Isi con su tapa “Orient Express”.
El premio consistió en: Trofeo. Premio de 100€ más un lote de productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas.
Entrega: José Manuel Fernández, Presidente de la Asociación de Empresarios Círculo de Progreso de Medina del Campo, y Carlos González, miembro de la directiva de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid.
Premio Cerveza Mahou
El premio ha sido para Cafetería Reales Carnicerías con su tapa “El toro y la luna”.
El premio consistió en: Trofeo. Premio de 200€ más un lote de productos de Mahou. Lote de productos de Bodega Cuatro Rayas.
Entrega: Miguel Ángel de la Fuente Gestor Comercial de zona de Mahou.
Premio Verdejo Cuatro Rayas
El premio ha sido para Restaurante el Arte con su tapa “Pigburg”.
Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Bodega Cuatro Rayas.
Entrega: Ignacio Martín, Presidente de Bodega Cuatro Rayas.
Premio Tapa Popular
El premio ha sido para Bar Geli con su tapa “La Almeja Borracha”.
Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Coca Cola y de la Bodega Cuatro Rayas.
Entrega: Marco Antonio Figueroa de Coca Cola España y Miguel Noval de Exclusivas Miguel Noval.
Jurado
El jurado del Concurso está formado por Ángel Calleja, vocal de Bodega Cuatro Rayas y enólogo, Julio Valles y Rafael García de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, acompañados por la gerente de nuestra asociación, Isabel Zancajo Lopez.
También, hemos contado con Dámaso Vergara del Restaurante Dámaso de Valladolid, como cliente misterioso, que ha valorado las tapas realizadas con cerveza Mahou.
¡Así cerramos una nueva edición de los Llamativos 2025!
Un concurso lleno de sabor, creatividad y mucho talento local que, un año más, nos ha recordado por qué Medina del Campo sabe tan bien.
Gracias a todos los establecimientos participantes por dejárselo todo en cada tapa, al público por su entusiasmo y a nuestros patrocinadores y colaboradores por hacerlo posible.
¡Sois el ingrediente secreto para que este evento siga creciendo!
Nos vemos en la próxima edición…
