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15º Concurso de Tapas «Llamativos 2021»

15 Concurso Pinchos Llamativos 2021 en Medina del Campo

Los días 25, 26, 27 y 28 de noviembre de 2021. 

PARTICIPANTES LLAMATIVOS 2021

PARTICIPANTES 15º CONCURSO DE TAPAS LLAMATIVOS 2021 
EstablecimientosNombreDescripciónCategoría
Bar GeliDesde que amanece apeteceBerlina rellena de “Yorkesos” con cobertura de miel de naranja y crocanti de almendra, acompañado con una taza de cerveza Mahou 5 Estrellas.Mahou
Bar IsiCon la miel en los labiosPastelito a capas de pan, mango, queso fresco de cabra y labio inferior de cerdo, salteado y decorado con pasta filo, flores y miel. Cuatro Rayas
Bar LisboaTorrija de Bacalao al pil-pil de verdejoBacalo confitado a baja temperatura, con cebolla pochada y pimiento asado sobre una torrija salada con pil-pil de verdejo Cuatro Rayas y ajoCuatro Rayas
Cafeteria ClaveLomo de otoñoTosta de lomo marinado con cerveza Mahou, relleno con setas salteadas con verdejo Cuatro Rayas, puré de patata trufado y queso brieCuatro Rayas / Mahou
Cafeteria Reales CarniceriasHamburguesa de secreto con crujiente de jamónHamburguesa de secreto, con una base de pimiento asado, con un crujiente de jamón, un toque de crema de queso curado de oveja y reducción de verdejo Cuatro RayasCuatro Rayas
Cafeteria Yovoy Boque-BalsaBalsa de hojadre con mousse de queso y anchoa con boquerones y mango. 
Restaurante ContinentalTronquitoRulo de carrillera a la cerveza Mahou, con parmentier de setas a baja temperatura y espuma de patata y cerveza MahouMahou
Restaurante ContinentalTerrina de polloTerrina de pollo con paté y verdejo Cuatro Rayas, panceta marinada con Oporto y paté con base de patata panadera a lo pobreCuatro Rayas
Restaurante El ArteCarameloCaramelo de lechazo barnizado de gelatina de verdejo Cuatro Rayas, acompañado de galletas saladasCuatro Rayas
Restaurante El ArteBollicallosBrioche relleno de callos a la madrileña con una pizca de vinagreta de tomate verde y acompañado de un helado de cerveza MahouMahou
Restaurante El MorteroEl chipirón que vino de la PalmaChipirón sobre alioli de avellana con ceniza de aceitunas y arena de carbón 
Restaurante GloriaCrepesytoCrep de tinta de calamar relleno de mejillón, calamar, gamba, bacalao y calabacín al aroma de verdejo 4 rayas con salsa americana tomatosa.Cuatro Rayas
Taberna MohinoRebelión en la granjaCarrillera de cerdo guisada, con cresta de gallo guisada con verdejo Cuatro Rayas,  sobre tortitas de trigoCuatro Rayas

Geli.Desde que amanece apetece
Desde que amanece apetece – Geli
Isi. Con la miel en los labios
Con la Miel en los labios – Isi
Hamburguesa-de-Secreto-Reales-Carnicerías-
Hamburguesa-de-Secreto-Reales-Carnicerías-
Lisboa. Torrija de Bacalao al pil-pil de verdejo
Torrija de Bacalao al pil-pil de verdejo – Lisboa
Lomo de Otoño – Clave
Mortero - El chipirón que vino de la Palma - 15º Llamativos 2021
El chipirón que vino de la Palma – Mortero
Tronquito - Continental - 15º Llamativos 2021
Tronquito – Continental
Continental. Terrina de Pollo- 15º Llamativos 2021
Terrina de Pollo – Continental
Boque-Balsa - Cafetería Yovoy - 15º Llamativos 2021
Boque-Balsa – Cafetería Yovoy
Crepesyto-Gloria - 15º Llamativos 2021
Crepesyto – Gloria
Rebelión en la Granja - Mohino - 15º Llamativos 2021
Rebelión en la Granja – Mohino
Arte - Caramelo - 15º Llamativos 2021
Caramelo – Arte
Arte. Bollicallos - 15º Llamativos 2021
Bollicallos – Arte

Ganadores 15º Concurso de Tapas Llamativos 2021

Tapa Real

Ganador del 15º Concurso Llamativos 2021 de Medina del Campo y de la tapa real, Antonio Jesús Esteban de Restaurante El Arte con su tapa Bollicallos.


Hace entrega del trofeo D. Guzmán Gómez Alonso alcalde del Ayuntamiento Medina del Campo

Arte. Bollicallos - 15º Llamativos 2021
Bollicallos – Arte

2º Tapa Real

El segundo premio de Llamativos 2021 ha sido para Jesús del Restaurante Mortero con su tapa El chipirón que vino de Palma y hace entrega la diputada del Servicio de Promoción Agroalimentaria, Doña Inmaculada Toledano.

Mortero - El chipirón que vino de la Palma - 15º Llamativos 2021
El chipirón que vino de la Palma – Mortero

Premio Verdejo Cuatro Rayas

La tapa elaborada con el verdejo Cuatro Rayas ha sido para Antonio del Bar Isi con su tapa Con la miel en los labios, y hace entrega D. Ignacio Martin, presidente de la bodega Cuatro Rayas, patrocinador del evento Llamativos 2021

Isi - Con la miel en los labios -15º Llamativos 2021
Con la Miel en los labios – Isi

Premio Cerveza Mahou

El premio de la tapa elaborada con cerveza mahou ha sido para Moi de Bar Geli con su tapa Desde que amanece apetece, hace entrega D. Amador Escribano de Distribuciones Cervantes 2000

Geli - Desde que amanece apetece -15º Llamativos 2021
Desde que amanece apetece – Geli

Premio Tapa Popular


Han votado 412 personas en la web de hostelería y se reconoce a la tapa que más votos ha recibido por parte del público.


El ganador del premio es Bar Geli con 132 votos a su creación Desde que Amanece apetece, entrega el premio Doña Olga Mohino, teniente de alcalde del Ayuntamiento Medina del Campo

Geli - Desde que amanece apetece -15º Llamativos 2021
Desde que amanece apetece – Geli

Categorías

Se establecen los siguientes premios:

  • 1º Premio, denominado “Tapa Real”.
  • Premio.

Se concederán tres distinciones a las mejores tapas en las categorías de:

  • Popular: La votación se realizará a través de la web de la Asociación de Hostelería. lA tapa que obtenga más votos por parte del público será la ganadora.
  • Verdejo Cuatro Rayas: la tapa deberá contar entre sus ingredientes con verdejo Cuatro Rayas.
  • Cerveza Mahou: la tapa deberá contar entre sus ingredientes con cerveza.

En todo caso las tapas ganadoras del 1º y 2º premio no optarán a las distinciones Verdejo Cuatro Rayas y Cerveza Mahou.