17º Concurso de Tapas “Llamativos 2023”
Las fechas de celebración del 17º concurso de pinchos «Llamativos 2023» son del jueves 23 al domingo 26 de noviembre de 2023 en Medina del Campo.
Participantes de Llamativos 2023
La Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, organiza una nueva edición del 17º Concurso de Tapas “Llamativos”, que tendrá lugar del 23 al 26 de noviembre en la villa de las ferias.
Un total de quince establecimientos con sus diecinueve tapas a concurso, competirán por alzarse con el máximo galardón de Llamativos, la tapa Real en su decimoséptima edición celebrada en Medina del Campo durante el año 2023.
Tapas de Llamativos 2023
Descripción de las tapas y participantes del Concurso
BAR CASINO
Nombre: BROCHETA PREÑADA
Brocheta de chorizo al verdejo Cuatro Rayas y salchicha de Frankfurt, en tempura de cerveza Mahou.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS Y MAHOU
BAR GELI
Nombre: SWEET CHICKEN LOLLIPOP
Piruleta de pollo, curry, queso cremoso, miel de palma, mermelada de pimiento y de cebolla caramelizada, corn flakes y cerveza Mahou 5 estrellas.
TAPA MAHOU
BAR ISI
Nombre: COULANT NOIR
Coulant de chipirones con verdejo Cuatro Rayas sobre alioli de mango, decorado con espuma de arroz y perlas de aceite.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
BAR PRINCE
Nombre: FACCHERITO
Paccheri relleno de guiso de carrilleras, con bechamel de boletus a la cerveza Mahou, crema de boniato y queso gratinado.
TAPA MAHOU
CAFETERÍA LA CLAVE
Nombre: DIABLILLO DE LOMO
Lomo de cerdo a baja temperatura con especias, mostaza y cerveza maestra Mahou, mermelada de guindillas, setas y gulas con verdejo Cuatro Rayas.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS Y MAHOU
CAFETERÍA REALES CARNICERÍAS
Nombre: SOLOMILLO, SOLO TUYO
Tosta de solomillo, con una reducción en miel y cerveza Mahou, con requesón y nuez.
TAPA MAHOU
CAFETERÍA YOVOY
Nombre: VENTRESCA EN TIERRA DE NADIE
Ventresca de atún con salteado de garbanzos, tierra de verdejo Cuatro Rayas y salsa de pimiento rojo con cerveza Mahou Tostada 0’0.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS Y MAHOU
CERVECERÍA REGAL’S
Nombre: LA VELA QUE VA DELANTE
Sobre la tosta de pan se coloca el tomate seco, envuelto en queso, y el medallón de cinta de lomo a la plancha en reducción de verdejo Cuatro Rayas. Sobre la cinta de lomo irá el rulo de cabra, la mermelada con frutos secos y la vela de jamón serrano.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
CERVECERÍA REGAL’S
Nombre: LO QUE LA VERDAD ESCONDE
Sobre la tosta de pan se coloca el librillo de cinta de lomo que se hace en la sartén en reducción de verdejo Cuatro Rayas y, en cuyo interior, se encuentra el tomate seco y el queso. Sobre el librillo se coloca el pimiento frito y jamón serrano curado.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
EL GLOBO CAFÉ Y TAPAS
Nombre: CAMPERITO
Pollo con crema de queso al verdejo Cuatro Rayas y crujiente de maíz.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
GASTROPHENIA
Nombre: ENTREPINARES
Boletus salteados con ajo y piñones, bañados en su propia crema, pimienta y reducción de verdejo Cuatro Rayas. Acompañado de una yema curada con ligero toque a pimentón y azafrán, rematado con unas tiras de jamón de Guijuelo.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
GASTROPHENIA
Nombre: PANDERO
Sushi de morcilla, arroz y pimientos confitados, envueltos en calabacín, con un toque de plancha. Acompañado de salsa de soja y mahonesa de wasabi.
LA TAPERÍA DE FLAVIA
Nombre: HUEVO ENCAPOTADO DE CREMOSO CRUJIENTE
Huevo encapotado de cremoso crujiente bañado en crema de verdejo Cuatro Rayas y setas.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
RESTAURANTE BAR LA MEJILLONERA
Nombre: POLLO PEKIN
Pan bao al estilo japonés, relleno de pollo de corral macerado durante 24 horas en cerveza Mahou, terminado con soja y miel.
TAPA MAHOU
RESTAURANTE CONTINENTAL
Nombre: PATATAS ILUSTRADAS.
Patatas a la importancia con bacalao, pimientos y reducción de verdejo Cuatro Rayas.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
RESTAURANTE CONTINENTAL
Nombre: OREJADILLA
Empanadilla rellena de tartar de oreja con reducción de salsa brava con cerveza Mahou.
TAPA MAHOU
RESTAURANTE EL ARTE
Nombre: BRAZO DE TORO
Bracito gitano relleno de rabo de toro estofado al verdejo Cuatro Rayas, con helado de verdejo Cuatro Rayas.
TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS
RESTAURANTE EL ARTE
Nombre: CABEZA DE LECHAZO 5 ESTRELLAS
Fiambre de cabeza de lechazo, acompañado de picos de pan de aceituna negra y gominolas de cerveza Mahou.
TAPA MAHOU
RESTAURANTE EL MORTERO
Nombre: EL CHOCOGALLO
Sándwich de arroz crujiente, relleno de pollo guisado con cerveza Mahou, cítricos y chocolate.
TAPA MAHOU
Localización de los establecimientos participantes
Un total de quince establecimientos competirán por alzarse con la tapa real del concurso, puedes localizarlos a cada uno de ellos, en las siguientes calles de Medina del Campo.
Bar Casino – C/ Bravo, 3
Bar Geli – C/ Del Pozo, 5
Bar Isi – C/ Simón Ruiz, 2
Bar Prince – Avda. Portugal, 38
Cafetería la Clave – Avda. Lope de Vega, 37
Cafetería Reales Carnicerías – Carnicerías Avda. Lope de Vega, 1
Cafetería Yovoy – C/ Almirante, 8
Cervecería Regal’s – Plaza del Pan, 5
El Globo Café y Tapas – C/ Padilla, 17
Gastrophenia – Plaza de Segovia, 9
La Tapería de Flavia – C/ Carreras, 26
Restaurante Bar La Mejillonera – C/ Cuenca, 3
Restaurante Continental – Plaza Mayor, 15
Restaurante El Arte – Rinconada de la Plaza Mayor, 2
Restaurante El Mortero – Plaza de Segovia, 2
Categorías de tapas del concurso
Las tapas podrán degustarse a un precio no superior a 2,50€.
Se establecen los siguientes premios:
- 1º Premio, denominado “Tapa Real”.
- 2º Premio.
Se concederán tres distinciones a las mejores tapas en las categorías de:
- Popular: La votación se realizará a través de la web de la Asociación de Hostelería. La tapa que obtenga más votos por parte del público será la ganadora.
- Verdejo Cuatro Rayas: la tapa deberá contar entre sus ingredientes con verdejo Cuatro Rayas.
- Cerveza Mahou: la tapa deberá contar entre sus ingredientes con cerveza.
En todo caso las tapas ganadoras del 1º y 2º premio no optarán a las distinciones Verdejo Cuatro Rayas y Cerveza Mahou.
Ganadores del 17º Concurso de Tapas «Llamativos 2023»
Tapa Real
Ganador y Tapa Real 
El premio ha sido para Restaurante El Mortero con su tapa “ El chocogallo“
Sándwich de arroz crujiente, relleno de pollo guisado con cerveza Mahou 
, cítricos y chocolate.
Entrega el galardón Doña Olga Mohino, teniente de alcalde del Ayuntamiento de Medina del Campo al equipo del Restaurante El Mortero.
2º Premio
El premio ha ha sido para Bar Isi con su tapa “Coulant Noir“
Coulant de chipirones con verdejo Cuatro Rayas sobre alioli de mango, decorado con espuma de arroz y perlas de aceite.
El segundo premio de Llamativos 2023 lo entregan D. Miguel Noval de Exclusivas Miguel Noval y D. Marco Antonio Figueroa de Coca Cola a Antonio del Bar Isi.
Premio Cerveza Mahou
El premio a la mejor tapa elaborada con cerveza Mahou ha sido para el Bar Geli con su tapa “ Sweet Chicken Lollipop “
Una 
Piruleta de pollo, curry, queso cremoso, miel de palma, mermelada de pimiento y de cebolla caramelizada, corn flakes y cerveza Mahou 5 estrellas.
La tapa Mahou la entrega Dª. Oti Valentina de Distribuciones Hermanos Ortuñez, distribuidor oficial de Mahou para Medina del Campo y D. Teo Rodríguez de Restaurante Trasto a David del Café Bar Geli.
Premio Verdejo Cuatro Rayas
El premio para la mejor tapa elaborada con Verdejo Cuatro Rayas ha sido para el Restaurante Continental con su tapa “Patatas Ilustradas “
Patatas a la importancia con bacalao, pimientos y reducción de verdejo Cuatro Rayas.
La tapa verdejo Cuatro Rayas la entrega D. Ángel Calleja de la Bodega Cuatro Rayas al equipo del Restaurante Continental.
Premio Tapa Popular
El premio popular ha sido para Bar Geli con su tapa “Sweet Chicken Lollipop” tras obtener más votos durante el concurso en nuestra página web de hostelería.
Una Piruleta de pollo, curry, queso cremoso, miel de palma, mermelada de pimiento y de cebolla caramelizada, corn flakes y cerveza Mahou 5 estrellas.
Hace la entrega D. Carlos Rodríguez, presidente de la asociación de hostelería de Medina del Campo a David del Bar Geli, en presencia de los presentadores de la gala del concurso, Dani del Bar Pink y Julio de Coco´s Bar de Aventuras.
Homenaje en Llamativos 2023
Al principio de la gala de Llamativos 2023 se hizo un sentido homenaje a David Jiménez Cueto, que falleció en el presente año y que colaboraba activamente en la celebración de Llamativos edición tras edición, aquí le vemos entregando un premio en la edición del año 2016.
Reciben el sentido homenaje de toda la asociación su esposa Lorena, su madre Marian, su padre Dioni y su hermana Eva.
Se hizo también un reconocimiento a Isabel Zancajo, gerente de la Asociación de Empresarios Círculo de Progreso y de la Asociación de Hostelería de Medina del Campo, durante la gala de clausura.
Premiados de Llamativos 2023
Foto de los ganadores del Concurso de Tapas Llamativos 2023 en las distintas categorías.
Participantes de Llamativos 2023
Foto de familia, con todos los participantes del Concurso de Tapas.
Jurado del concurso
El jurado está compuesto por Julio Valles, Rafa García y David Villorejo de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía, acompañados por nuestra gerente de la asociación Isabel Zancajo, que probaron las diecinueve tapas del Concurso.
Nos ha acompañado el cocinero Teo Rodríguez del Restaurante Trasto de Valladolid como cliente misterioso que ha valorado la mejor tapa realizada con cerveza Mahou, y reciente ganador de la última edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Ciudad de Valladolid.
Patrocinadores Concurso Llamativos 2023
Durante la entrega de los premios a las mejores tapas de Llamativos, nos acompañaron los diferentes patrocinadores del concurso de pinchos en el restaurante Villa de Ferias, aquí podemos apreciar al ganador de la tapa Mahou del Bar Geli, junto con Miguel Angel de la Fuente de Mahou y el equipo de Distribuciones Hermanos Ortuñez (Oti, Miguel y Javier), que sirven la cerveza Mahou en la zona de Medina del Campo.
Durante la gala se entregó al Restaurante Continental, el premio a la mejor tapa elaborada con verdejo Cuatro Rayas, en la fotografía están Ángel Calleja en representación de la bodega Cuatro Rayas y Fernando Arenas, distribuidor de Bodega Cuatro Rayas en la zona de Medina del Campo.
A la Gala de Llamativos 2023, asistieron Marco Antonio Figueroa en representación de Coca-Cola España y Miguel Noval como representante del distribuidor medinense Exclusivas Miguel Noval, que entregaron el premio a la segunda mejor tapa del concurso de Medina del Campo.
Subvenciona: Diputación de Valladolid.
Patrocinan: Mahou , Bodega Cuatro Rayas , CocaCola, Distribuciones Hermanos Ortuñez , Exclusivas Miguel Noval, Tudis Hostelería y Dionisio Sánchez, Jamones y Embutidos.
Colaboran: Ayuntamiento de Medina del Campo. CIT Tierra de Medina.
Más información
Puedes ver los diferentes eventos que organiza nuestra asociación aquí
